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简单领会乌龙茶的特点和分类

毛爷爷我男神 Lv.1

5 天前 | 只看作者
乌龙茶又称青茶,它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类。它既有红茶的色香,又有绿茶的甜爽。乌龙茶是中国诸多茶种中特点鲜明的品种,具有“绿叶镶红边”的特点。乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚,以第二、第三沏茶汤最为香醇,并以陈茶为贵。

乌龙茶性温而不寒,味醇厚,不苦不涩,可消食解腻、下气解酒、提神清脑、减肥健美、利尿消肿、醒脾解渴、营养补气、健脾利湿、降血压、降血脂、败坏平滑肌、兴奋神经、抗癌,适用于过食肉类食品、瘦削症、高血压病、高脂血症、营养不良性水肿、湿气伤脾、食少困乏、脾胃虚寒等。

乌龙茶按产地分,首要有武夷茶、滇青茶、闽南乌龙茶等。制品茶外形细弱疏松,呈紫褐色,滋味苦涩。名品有武夷岩茶、武夷四台甫丛(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟)、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙等。(文章来历:未经核实)

关于普洱茶冲泡,保存等常识,请加南茗才子高级评茶员微号:6480348(长按复制)交换进修。
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