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现代游牧民族为什么对茶情之所钟?浅谈茶叶对游牧民族的重要性

凡心思语克 Lv.1

2020-6-2 15:08:13 | 只看作者
引言:

早在唐代期间,北方游牧民族就起头品茗。
而自从茶叶传布到草原上以后,它就成为一种紧俏的商品。游牧民族甚至有“宁可三日无粮,不成一日无茶。”的谚语。华夏人虽然好茶,可是“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”是排在最初的。从这里看来,草原人对茶的喜恰似乎要超越华夏人很多。
游牧民族喜好茶叶到什么水平呢?
他们喜好茶叶到要用计谋物资-马去交换!他们喜好茶叶到要策动国战去抢!
唐代的时辰,回纥就每年派遣使者到长安用战马调换茶叶。为了成长部落内的茶文化,回纥甚至用良马千匹调换了陆羽的著作——《茶经》,因而可知游牧民族对茶的热衷。
而在明代期间,有一次明廷为了冲击走私封闭了茶马通商,成果边境风云突变,铁骑成群蜂拥而来。女真和蒙古结合出兵包围了清河城,迫使明代开放了茶马贸易。因而可知茶对游牧民族的重要。


儿郎们,随我骑马去抢茶



草原上并不产茶,为什么牧民会喜好品茗呢?


  • 茶水可以消灭肉食里面的腥膻味
和华夏人将饮茶看做一种风雅分歧,开初牧民们品茗更多的是出于一种心理需求。
陆游在《南唐书》上这样说:“北方蕃人爱好肉食,吃饭的时辰一定是要品茗的,由于茶可以断根肉食的腥膻味。现在蒙前人爱好品茗就是证据。在蒙前人中,不品茗的人大都城市抱病。也难怪他们经常会用良马这类计谋资本来和汉族人交换茶叶。蕃人很是爱好唐宋期间的团茶,经常愿意出重金采办”
现代草原物资匮乏,没有现在这么多佐料,甚至连盐巴都是重要的计谋物资。是以牧民们在烤肉的时辰只能撒一点点盐上去,甚至在缺盐的时辰牧民们连盐都不放,间接将生肉烤熟吃了。
吃过烤羊肉串的人都晓得,羊肉有一股很是浓厚的腥膻味,放大料都很难袒护。前人如此平淡地吃羊肉在我看来简直就是一种煎熬。
是以在吃肉的时辰假如能有一碗清甜可口茶水对牧民们来说简直就是一种享用。


草原人吃着几近没有调料的油腻肉食




  • 茶水可以帮助消化
“茶”对游牧民族来说是一种良药。
游牧民族生活在干旱少雨的高原地域,受自然情况的限制,牧民们的饮食结构很是的单一,食品首要就是肉和奶制品,饮料首要就是马奶和羊奶,很少可以获得动物类的食品。
牛羊肉都是油腻、炎热、难以消化的。持久以牛羊肉为主食会发生各类不适,进而激发各类疾病。
前人虽然不懂什么营养学,可是也有自己的一套生活经历。他们不晓得茶叶里面有什么成份,也不晓得同时茶叶有消融脂肪,下降胆固醇的功效,可是他们却晓得品茗可以有助于减缓自己腹部不适、炎热和便秘的症状。
这些虽然都是小毛病,可是却会让人非常的不舒爽。所以草原上的人在饱受熬煎多年以后,忽然发现“茶”这类饮品可以改良多年的顽疾,让自己活得更舒爽,自然是爱不释手了。出格是对已经品茗多年的牧民来说,切断茶叶的供给,对他们来说简直就是一种熬煎。


流行于草原的茶砖,帮助牧民们消化肉食




  • 茶水可以补充维生素
茶水固然是可以补充维生素的,可是茶叶传入草原之前,游牧民族也都还活得不错。
在茶叶传布到草原之前,大大都游牧民族依靠野生的动物来补充维生素。草原上牧草茂盛,野菜也有很多,可是这类获得维生素的方式很是不稳定。
固然他们也可以依靠食用动物的内脏来补充维生素,究竟牛羊是首要食品来历,补充维生素也可以靠它们。甚至一些强大的游牧部落还会自己种植农作物,比如匈奴。
可是后来茶叶确切也成为游牧民族补充维生素的重要路子之一,缘由就是茶叶轻易保存,照顾方便,也方便食用,是以取代了其他补充维生素的方式。


自从有了茶,牧民们再也不想去采蘑菇了


  • 茶水可以杀菌消毒
早在神农尝百草的时辰茶叶的解毒功效就被发现了。
《神农本草经》:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之!
可以说最早的时辰茶就是一种药。茶多酚能把卵白质凝固起来,茶多酚碰到细菌就会使得细菌凝固变性。霍乱在现代是很是可怕的沾抱病,而霍乱杆菌放在浓茶里面六分钟,大部分就会落空活性。
前人固然不晓得茶多酚的道理,可是这并无故障他们操纵茶的这类特征。
牧民们经常和牲口打仗,难免沾染细菌,因此得了各类疾病。茶水这类杀菌消毒的功效对他们是大有用处的。
别的游牧民族是要经常迁移的,分歧地方的水质相差很大,前人很难分辨水源能否优良。而对于人来说,水源又极为重要。假如到了水质不良的地方极能够会使得牧民大量的得病。
而茶叶中的茶多酚可以凝固水中的悬浮物,很好的改良饮用水的水质,同时为了饮用茶叶,游牧民族改变了饮用生水的习惯,加热过的水和能杀菌的茶叶组合在一路可以有用地避免沾抱病的发生。

分歧地方的水质相差很大


  • 茶水有益于克服不服水土
我小我感觉这是游牧民族对茶叶情之所钟最重要的缘由,游牧民族居无定所,经常要大范围的迁移。不服水土是他们经常要面临情况。
这就要从发生不服水土的缘由说起了,人类的皮肤和口腔等地方都有着各类百般的细菌真菌等微生物的存在。它们不但对人体无害,而且可以帮助人们消化食品和抑制有害病菌的滋生。这些菌落相互依存又相互制约,保持着人体与外界的平衡。
当游牧民族迁移今后,内部情况对菌落来说是发生了天翻地覆的变化的。各类菌落的平衡会被打破,甚至会有新的菌落进入人体,这样就会发生不服水土。
茶水可以有用地杀菌,在一定水平上保持人体菌落的平衡,抑制新菌落发生,减缓人体的不服水土的症状。
有人说英国人是一手端着茶杯,一手拿着火枪停止着全球殖民的。这不是没有事理的,他们可以快速顺应各类百般的情况和茶叶有着密不成份的联系。
而对于需要经常迁移的游牧民族来说,可以减缓不服水土的茶叶无疑是个宝贝。

迁移中的牧民

当饮茶成为了游牧民族的风俗的时辰,饮茶也成为了一种文化需求


  • 游牧民族的茶文化
假如说最早的时辰牧民们品茗是为了满足心理需求,经太久长的饮用茶水后,茶也融入了游牧民族的文化里面,渐渐地构成了怪异的风尚习惯,成为了一种精神需求。
茶文化传入大草原今后,茶的加工方式和饮用习惯都发生了底子的改变。外来的茶文化慢慢融入了大草原上怪异的自然情况和人文情况。构成了独具地方特点和民族特点的“茶道”。
奶茶这类风味怪异的饮料就是游牧民族茶文化的载体。它是牧民们在持久的饮茶中将茶融入了自己的生活中的产物。制茶和饮茶的风俗在游牧民族中不竭地成长和延长,构成独具特点的茶文化,极大地丰富了草原人的物资文化和精神文化。
当茶叶融入到了文化傍边,当饮茶成为了风俗,游牧民族怎能差池茶叶情之所钟。

蒙古奶茶



结语:

对于游牧民族来说,品茗这件工作履历了从物资需求到精神需求的过渡。
茶水可以消灭肉食里面的腥膻味、可以帮助消化、可以补充维生素、可以杀菌消毒、更是有益于克服不服水土。既然品茗有这么多益处那也难怪他们热衷于茶道了。
最重要的是经过了多年的成长,品茗已经作为一种文化融入了牧民的生活傍边。这也难怪他们要用良马去调换茶叶,甚至策动战争去争抢茶叶了。

参考文献:
《南唐书》,马令;
《鄂尔多斯草原文化》,内蒙前群众出书社,杨勇著,2000;
《茶叶之路》,内蒙前群众出书社,邓九刚著,2000;
《漫谈蒙古族饮茶文化》,北方文物,蔡志存,1994;


(以上图片皆来自于收集,若有侵权,请联系本人删除)


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Lisa729zz Lv.1

2020-6-2 15:08:35 | 只看作者
从奶茶就可以看出来,游牧民族的茶道和中原的茶道还是不一样的[呲牙]
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我是一个芹菜 Lv.1

2020-6-2 15:08:57 | 只看作者
原来我们喝的奶茶是游牧民族发明的[捂脸]
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翔宇落殇落 Lv.1

2020-6-2 15:09:19 | 只看作者
以茶叶的功效为主线,以古时候游牧民族的物质匮乏为辅线,详尽阐述了茶叶对游牧民族的重要。看完文章后,觉得茶叶真是好东西。
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踏莎行 Lv.1

2020-6-2 15:09:41 | 只看作者
我看到了“奶茶”两个字[呲牙]
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八虾棠 Lv.1

2020-6-2 15:10:03 | 只看作者
我喜欢茶特别是高山云雾茶很入心脾,喝一口当年的高山云雾茶很爽的,茶真是好东西
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踏莎行 Lv.1

2020-6-2 15:10:25 | 只看作者
看完赶紧去煮一壶老茯茶
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初长成人呀 Lv.1

2020-6-2 15:10:47 | 只看作者
来,喝一杯
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diver830 Lv.1

2020-6-2 15:11:09 | 只看作者
新疆主要是喝砖茶
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通辽茶叶店 Lv.1

2020-6-2 15:11:31 | 只看作者
学习了[耶][耶][耶]
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