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茶叶中检出农药能说明什么?

依然特雷西飞富 Lv.1

2020-6-2 15:08:13 | 只看作者
某环保构造这两天公布了一个报告,称某品牌茶叶中含有剧毒农药,瞬间引发轩然大波。由于在一些根基题目上经常混淆是非,该构造的报告总会成为科普人士吐槽的极好材料。仔细翻检这一次的报道,情况又是如此。比如报告中有这样的笔墨:“两次抽检的茶叶产物中只要一个样品的农药残留是一种,其他均能检测出多种农药残留,这说明茶叶种植进程中农药利用量之大[1]。” 这样的描写明显混淆了农药的“品种数目”和“利用数目”这两个层面的题目。
相关检出量并未超国标

从该报告的表格中可以看出,凡是中国有标准的农药品种,其残留量均未超标。公众也会留意到,表格中的相当部分农药,并没有国内的限量标准。相信这个时辰很多人会问,中国的标准那里去了?不能不认可,由于这些农药在国内的毒理学研讨较少,故其标准尚未肯定。那末在这类情况下,能否能用欧盟标准取代中国标准?
该报告的数据截图

这个题目我先不回答,而是请大师看一组美国联邦农业办事局(FAS)全球农产物农药残留限量数据库[注]供给的数据:棉子中三氯杀螨醇的限值,美、欧、澳、日和南非都是0.1 毫克/千克,巴西的要求则为更严酷的0.01 毫克/千克,但中、印、加并没有相关标准;而玉米中的灭多威,日本的标准(0.02 毫克/千克)比美、澳严酷(0.1 毫克/千克),但中、欧、加、印等国则没有标准。相信大师看了这些数据,就应当有所领会——由于人种、经济社会成长、情况状态等诸多身分的差别,天下列国的农残标准是分歧的。而且,发财国家可以有不甚严酷的标准,甚至没有标准,成长中国家也可以有刻薄的标准存在。总之,农残标准并不是越严酷越好,而是顺应地点国家的现实状态就好。所以,报告中提到5种农药跨越欧盟标准也就变得毫无意义。顺便说一句,该构造的报告援用了一篇农药毒理学的论文,而这5种超标农药恰正是该文献中以为对人体风险相对不大的农药[2]。
也许正是由于“超标”浓度不敷以“惊人”,风险也不大,所以该构造只好拿一些毒性相对较大、但含量远远低于国家标准的检出农药恐吓人。比如,夸大检出了已经被禁用了的三氯杀螨醇和硫丹。不外,仔细读一下报告就会发现,这些农药的检出量不但都在国家标准之内,而且都很是低。例如,有一个样品被检出硫丹的浓度为0.01 毫克/千克,而中国和欧盟的标准别离到达了20和30 毫克/千克[1](留意,欧盟比中国的限量还大),这类相差3个数目级的数据,怎样能说明硫丹对国人风险大?一样,报告中提到毒性很大的灭多威、三氯杀螨醇和氧乐果也都低于情况标准[1]。

禁用农药因何会被检出?

既然报道中说起的三氯杀螨醇和硫丹都是禁用农药,那末禁用农药又为什么会被检出呢,这能否意味着它们被违规利用了?
该构造报告中提到,三氯杀螨醇和硫丹都属于制止用于茶树的农药。不外,作为“持久性有机净化物(POPs)”,这两类农药自己就是难于降解的,开释到情况中的这两类农药总量降解一半需要最少几年的时候,而要想全数降解,能够需要几十甚至几百年,所以情况中的残留是不成避免的。比如大师所熟知的DDT,虽然已经禁用了三四十年,但在南极企鹅体内[3]和北极因纽特人的母乳中[4]仍然可以检测到该物资的存在。2002年在太湖的研讨显现,大气中相对高浓度的三氯杀螨醇和硫丹首要来自于我国南方地域(含华南和福建等地),说明这两种农药在南方都曾普遍利用过[5];全国的土壤观察研讨也发现,我河山壤中硫丹残留量的最高值出现在浙江和福建(这里恰好也是首要产茶区),到达19纳克/克土壤干重[6]。这些农药在南方高温情况下很轻易挥发到大气中,而且,动物叶片概况具有一层疏水的蜡质层,这一层蜡质可以间接吸附大气中的农药[9]。所以,即使这些农药已经停止利用了,在茶叶中检出其存在也是完全有能够的。
也有人说,茶叶一般都是新叶,是以理论上茶叶应当很清洁,但这个概念我不附和。树木发生新叶后,由于其蜡质上并不含有净化物,所以这个时辰的叶片具有最大的吸附才能和最高的吸附速度,凡是新叶萌生以后的前一两周其吸附的大气有机净化物的量便可以到达其吸附最大容量的40%[7]。所以,茶叶中含有农药并不是希奇的工作,只要情况中有,茶叶中就会有。值得一提的是,这几种农药的检出量很低,恰恰可以说明茶叶中的农药并非间接施用的成果。
虽然我国有持久的农药利用史,部分农药的情况浓度也较天下其他地域更高,但仍然处于痕量水平,在全国大部分地域尚不敷以对人体健康发生风险。在此我想再多说一句,相比力而言,现在我国集合爆发的重金属净化事务风险更大,我河山壤和农作物中重金属超标的情况也屡有报道。所以,倡议大师还是多关重视金属残留的题目,而不是纠结在农药残留上,这也许才是对自己健康更加负义务的做法。


顺带吐槽:
经过该机构公布的报道,我不能确认他们能否真的检出到了三氯杀螨醇。三氯杀螨醇的首要成份是o,p’-DDT [9]。前面三个字母能否是看着出格眼生?没错,就是环保人士常挂嘴边的《寂静的春季》里说的滴滴涕(DDT)。只不外,《寂静的春季》成书阿谁年月作为农药利用的DDT是产业DDT(technical DDT),其首要成份是p,p’-DDT。由于p,p’-DDT难于降解,且具有长间隔传输的才能,可以积蓄在动物体内[10],所以在上世纪七八十年月就已经被天下首要国家禁用(印度九十年月才禁用)。而其替换品就是三氯杀螨醇,由于o,p’-DDT相对轻易降解。三氯杀螨醇直到2009年才正式进入《关于持久性有机净化物的斯德哥尔摩公约》的禁用名单。可是,报告中三氯杀螨醇标注的是“p,p”,这显现报告编写者能够不领会产业DDT和三氯杀螨醇的区分,其浓度值让我感觉很困惑。


更多相关会商,请看果壳问答: 茶叶中检出禁用农药残留,即是种植进程中利用了禁用农药吗?


[注]美国联邦农业办事局全球农产物农药残留限量数据库
参考材料:
[1](1, 2, 3) 绿色战争构造. 绿色战争2012年“立顿”茶叶农药观察报告
[2]Orton F., Rosivatz E., Scholze M., et al. Widely Used Pesticides with Previously Unknown Endocrine Activity Revealed as in Vitro Antiandrogens. Environmental Health Perspectives. 2011, 119(6): 794-800.
[3]Geisz H.N., Dickhut R.M., Cochran M.A., et al. Melting Glaciers: A Probable Source of DDT to the Antarctic Marine Ecosystem. Environmental Science & Technology, 2008, 42 (11): 3958-3962.
[4]Dewailly E., Ayotte P., Laliberte C., et al. Polychlorinated biphenyl (PCB) and dichlorodiphenyl dichloroethylene (DDE) concentrations in the breast milk of women in Quebec. American Journal of Public Health, 1996, 86(9): 1241-1246.
[5]Qiu X., Zhu T., Li J., et al. Organochlorine pesticides in the air around the Taihu Lake, China. Environmental Science & Technology, 2004, 38 (5): 1368-1374.
[6]Jia H., Liu L., Sun Y., et al. Monitoring and Modeling Endosulfan in Chinese Surface Soil. Environmental Science & Technology, 2010, 44 (24): 9279-9284.
[7]Moeckel C, Nizzetto L, Strandberg B, et al. Air-Boreal Forest Transfer and Processing of Polychlorinated Biphenyls. Environmental Science & Technology, 2009, 43(14): 5282-5289.
[8]Moeckel C, Thomas G O, Barber J L, et al. Uptake anxd storage of PCBs by plant cuticles. Environmental Science & Technology, 2008, 42(1): 100-105.
[9](1, 2) Qiu X., Zhu T., Yao B., et al. Contribution of Dicofol to the Current DDT Pollution in China. Environmental Science & Technology, 2005, 39(12): 4385-4390.
[10]Ratcliffe D.A. Decrease in eggshell weight in certain birds of prey. Nature, 1967, 215 (5097): 208-210.
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通辽茶叶店 Lv.1

2020-6-2 15:12:18 | 只看作者
板凳
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归零的心态妓 Lv.1

2020-6-2 15:16:23 | 只看作者
杀慢了
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那些年轻狂些x Lv.1

2020-6-2 15:20:28 | 只看作者
先看在杀还是慢了...
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叶讲运陈 Lv.1

2020-6-2 15:24:33 | 只看作者
那天我下班后买了立顿绿茶,回家一开电脑就看到了这个消息……当时那个郁闷啊!不过确实是没有仔细看报道,不然也不至于把茶叶直接扔掉……现在更郁闷了!
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邦德560 Lv.1

2020-6-2 15:28:38 | 只看作者
冲动是魔鬼
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我好想你1 Lv.1

2020-6-2 15:32:43 | 只看作者
前排…… 天天喝茶……
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大大短短的俜 Lv.1

2020-6-2 15:36:48 | 只看作者
绿和的疯子们。他们干嘛不自己去山洞里住。
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不美2017 Lv.1

2020-6-2 15:40:53 | 只看作者
说得对啊,重金属才是大杀器啊。。。。土壤污染才是病入膏肓的东西
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品味葡萄酒2017 Lv.1

2020-6-2 15:44:58 | 只看作者
很多组织是为了经济利益才出来危言耸听的。有些甚至是专门为了诬陷竞争对手注册的空壳机构。-Come frome Guokr Reader-
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